39问医生

剩饭剩菜还能吃吗?剩菜这样吃才放心

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
咨询
剩菜是否能吃取决于其是否变质,通常可以观察色泽、气味以及口感进行初步判断。
剩菜中的营养物质如维生素和矿物质,在长时间存放后可能会流失,影响其营养价值。此外,某些食材如肉类和海鲜,容易滋生细菌,增加食物中毒的风险。
如果剩余的食物在常温下保存时间过长或储存不当,可能导致细菌繁殖,产生毒素,食用后可能引起胃肠不适甚至食物中毒。
妥善储存与及时食用是确保食品安全的关键所在。建议将未吃完的食物密封好放置于冰箱冷藏,并尽快食用以减少潜在风险。
66
2024-01-24 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多