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蕨麻怎么吃？蕨麻的做法有哪些

发病时间：不清楚

病情描述：蕨麻怎么吃？蕨麻的做法有哪些

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医生回答

王焕臣主治医师三甲

全科

蕨麻可以通过炒制、凉拌、煮粥、做汤等方式食用，可以根据个人口味选择合适的方式进行烹饪。

1、炒制

蕨麻是一种野菜，也是一种中药材，具有清热利湿、解毒的功效，可以用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、痢疾、腹泻、小便不利等病症。如果患者存在以上症状，可以使用蕨麻进行炒制，从而达到辅助治疗的效果。

2、凉拌

将蕨麻洗净，放入沸水中，浸泡30分钟左右，之后将蕨麻沥干水分，加入适量食用盐，拌匀即可食用。

3、煮粥

蕨麻也可以和大米、小米等食物一起煮粥，食用后可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。

4、做汤

蕨麻也可以和猪肉、排骨等食物一起煲汤，食用后可以补充身体所需要的营养，也可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以达到强身健体的效果。

5、其他

蕨麻还可以和银耳一起煮粥，食用后可以补充身体所需要的营养，也可以达到润肺止咳的效果。

另外，建议患者在日常生活中注意蕨麻的用量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

2021-11-16 01:15 举报

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