吃甜食血糖升高多久能降下去，需要根据具体情况进行判断，可能需要1~7天，具体时间因人而异。
如果患者在吃甜食的时候，只是偶尔吃一次，而且吃的量比较少，一般不会对血糖造成太大影响，可能在1天左右会逐渐恢复正常。患者在吃甜食的时候，如果经常吃甜食，而且吃的量比较多，可能会导致血糖持续升高，恢复起来可能会相对较慢，可能需要7天左右。因为甜食中含有大量的糖分，在进入体内后会转化成葡萄糖，被人体吸收，从而导致血糖升高。如果患者血糖升高比较严重，还需要在医生指导下口服二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物进行治疗。
建议患者在日常生活中要注意合理饮食，避免吃含糖量高的食物，如蛋糕、糖果等，以免引起血糖升高。还要注意多休息，保证有足够睡眠时间，尽量避免熬夜，长时间熬夜后会导致身体免疫力下降，可能会影响病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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