引起水俣病的原因主要是饮水卫生条件差、食用被水污染的食物、饮食不健康等。
1、饮水卫生条件差
如果饮用的水质不干净，比如含有重金属的水，长期饮用会导致身体摄入重金属，引发水俣病。建议平时要保证饮用水的卫生标准，避免饮用不干净的水。
2、食用被水污染的食物
如果食用被水污染的食物，比如生水、污水，或者是食物上有大量的细菌，长期食用会导致身体摄入细菌，引发水俣病。建议在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。
3、饮食不健康
如果在日常生活中经常食用被水污染的食物，比如海产品、蔬菜、水果等，会导致身体摄入大量的重金属，从而引发水俣病。建议在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。
除此之外，也可能是孕妇在怀孕期间接触了水银等重金属，从而导致胎儿受到影响，引发水俣病。建议孕妇在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。如果出现不适症状，要及时到医院检查，并配合医生治疗。
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