啤酒泡鸡蛋具有补充营养、促进消化、保护血管等作用与功效，但需要注意的是，食物的功效一般有限，不能代替药物。
1、补充营养
啤酒泡鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，食用后可以为身体补充所需要的营养，提供能量。
2、促进消化
啤酒泡鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，进入人体后，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的作用。
3、保护血管
啤酒泡鸡蛋中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度的作用，还具有抗氧化的作用，在一定程度上还可以用于预防心脑血管疾病。
除此之外，还具有辅助降低血脂、辅助改善记忆力等作用与功效。但需要注意的是，食物的功效一般有限，不能代替药物。平时应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时注意保持情绪的稳定。
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