39问医生

蕨菜干的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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蕨菜干具有补充营养、润肠通便、清热解毒的功效,可以起到改善消化不良、便秘、发热等症状的作用。

1、补充营养

蕨菜干中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、铁、钙、镁、锌、硒、锰等营养物质。患者适量食用可以补充人体所需的营养物质。

2、润肠通便

蕨菜干中含有丰富的油脂,能润滑肠道,促进大便排出,具有润肠通便的功效,可以辅助改善消化不良、便秘等症状。

3、清热解毒

蕨菜干味苦,性凉,具有清热解毒的功效,可以辅助改善发热、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等症状。

除此之外,蕨菜干还具有辅助健脾理气的功效,建议患者适量食用。但需要注意的是,蕨菜干性寒,脾胃虚寒的患者不宜多食,以免加重病情。如果患者不适症状严重,建议及时前往医院就诊治疗。

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2022-05-24 浏览100
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