黑米红豆粥具有补血养肾、润肠通便、健脾祛湿的功效与作用，适量食用有助于改善贫血和缓解疲劳。但因其具有一定的滋补作用，若长期过量食用可能会导致上火，因此建议在医生指导下食用。
1.补血养肾
黑米和红豆中都含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，摄入后有助于促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；同时还可以滋养肾脏。对于存在缺铁性贫血的人群，适当食用可辅助改善贫血症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.润肠通便
由于红豆富含膳食纤维，其进入肠道后可以刺激胃肠道蠕动加快，促进排泄物排出。对于经常便秘或有预防便秘需求者，适量食用可改善相关情况。但对肠胃功能较弱者而言，过多摄入可能会导致腹泻等不适症状发生。
3.健脾祛湿
因为黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、益气活血的功效，而红豆则有利水消肿的作用，两者合用能够起到健脾祛湿的效果。对于体内湿邪积聚所致的食欲不振、腹胀等症状，此粥类食品具有一定缓解效果。但不建议长期大量食用，以防出现上火的情况。
4.改善贫血
因为黑米中含有丰富的蛋白质以及铁元素，铁元素是构成血红蛋白的主要成分之一，因此食用黑米可以帮助机体补充铁质，进而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者，适当进食上述食物有利于纠正贫血状态。但是要注意避免过量食用，否则可能会加重胃肠负担。
5.缓解疲劳
因为黑米中的碳水化合物含量较高，能为身体提供能量来源，有助于缓解因长时间工作或学习引起的疲劳感。对于经常感到疲乏无力的人群，适当增加上述食材的摄入频率可能有所帮助。但需注意的是，虽然这些食物有一定的保健作用，但也需要均衡饮食以确保获得足够的营养。
需要注意的是，虽然黑米红豆粥具有一定的功效与作用，但由于黑米属于粗粮，质地相对较硬，因此不建议胃部疾病患者过多食用，以免加重病情。
1.补血养肾
黑米和红豆中都含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，摄入后有助于促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；同时还可以滋养肾脏。对于存在缺铁性贫血的人群，适当食用可辅助改善贫血症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.润肠通便
由于红豆富含膳食纤维，其进入肠道后可以刺激胃肠道蠕动加快，促进排泄物排出。对于经常便秘或有预防便秘需求者，适量食用可改善相关情况。但对肠胃功能较弱者而言，过多摄入可能会导致腹泻等不适症状发生。
3.健脾祛湿
因为黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、益气活血的功效，而红豆则有利水消肿的作用，两者合用能够起到健脾祛湿的效果。对于体内湿邪积聚所致的食欲不振、腹胀等症状，此粥类食品具有一定缓解效果。但不建议长期大量食用，以防出现上火的情况。
4.改善贫血
因为黑米中含有丰富的蛋白质以及铁元素，铁元素是构成血红蛋白的主要成分之一，因此食用黑米可以帮助机体补充铁质，进而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者，适当进食上述食物有利于纠正贫血状态。但是要注意避免过量食用，否则可能会加重胃肠负担。
5.缓解疲劳
因为黑米中的碳水化合物含量较高，能为身体提供能量来源，有助于缓解因长时间工作或学习引起的疲劳感。对于经常感到疲乏无力的人群，适当增加上述食材的摄入频率可能有所帮助。但需注意的是，虽然这些食物有一定的保健作用，但也需要均衡饮食以确保获得足够的营养。
需要注意的是，虽然黑米红豆粥具有一定的功效与作用，但由于黑米属于粗粮，质地相对较硬，因此不建议胃部疾病患者过多食用，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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