鲜姜具有止吐、祛痰、解表、镇吐、健胃等功效与作用。由于鲜姜的食用方法和用量可能对健康产生影响，建议在使用鲜姜之前咨询医生或药师。
1.止吐
因为鲜姜中含有姜酮、姜醇等成分，这些物质具有抑制呕吐中枢的作用。通过上述方式可以缓解恶心呕吐的症状。如果出现严重的呕吐症状，则需要及时就医治疗。
2.祛痰
因为鲜姜中的挥发油能促进呼吸道黏膜分泌，从而起到稀释痰液的作用。对于感冒引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的改善效果。可将其切片后含于口中或煮水饮用。
3.解表
由于鲜姜有发汗解表的功效，能够使体内积聚的风寒之邪从皮肤毛孔中排出体外。对于风寒感冒所致发热、头痛等不适现象有所帮助。若体温超过38.5℃则需配合物理降温措施处理。
4.镇吐
鲜姜所含有的姜酮和姜酚具有一定的镇吐作用，能够减轻晕车、晕船等引起的恶心呕吐感。对于晕动症患者来说，可以直接将鲜姜切成薄片贴于手腕内侧腕横纹尽头处的大肠穴上，以发挥其功效。
5.健胃
鲜姜中的辣味来自于其所含有的姜辣素，这种物质能够刺激胃肠黏膜，增强消化功能。对于食欲不振、腹胀等问题具有一定改善作用。日常生活中可以通过食用生姜来增进食欲。
需要注意的是，鲜姜性温热，过量食用可能会引起口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。建议适量食用，以免对身体造成不良影响。
1.止吐
因为鲜姜中含有姜酮、姜醇等成分，这些物质具有抑制呕吐中枢的作用。通过上述方式可以缓解恶心呕吐的症状。如果出现严重的呕吐症状，则需要及时就医治疗。
2.祛痰
因为鲜姜中的挥发油能促进呼吸道黏膜分泌，从而起到稀释痰液的作用。对于感冒引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的改善效果。可将其切片后含于口中或煮水饮用。
3.解表
由于鲜姜有发汗解表的功效，能够使体内积聚的风寒之邪从皮肤毛孔中排出体外。对于风寒感冒所致发热、头痛等不适现象有所帮助。若体温超过38.5℃则需配合物理降温措施处理。
4.镇吐
鲜姜所含有的姜酮和姜酚具有一定的镇吐作用，能够减轻晕车、晕船等引起的恶心呕吐感。对于晕动症患者来说，可以直接将鲜姜切成薄片贴于手腕内侧腕横纹尽头处的大肠穴上，以发挥其功效。
5.健胃
鲜姜中的辣味来自于其所含有的姜辣素，这种物质能够刺激胃肠黏膜，增强消化功能。对于食欲不振、腹胀等问题具有一定改善作用。日常生活中可以通过食用生姜来增进食欲。
需要注意的是，鲜姜性温热，过量食用可能会引起口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。建议适量食用，以免对身体造成不良影响。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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