变蛋属于碱性食物吗？_39问医生

变蛋属于碱性食物吗？

简磊内分泌科副主任医师

三峡大学附属仁和医院三级甲等

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变蛋是用一些像石灰石等碱性物质裹住，让石灰石等碱性物质中的碱与蛋中的蛋白质充分反应，形成了变蛋的雏形，因此，变蛋是一种碱性物质。又因为我们的身体中有很多酸性物质，而碱性物质能够与其反应，使我们体内的酸碱平衡，因此，平时如果偶尔吃一些，对身体是有好处的。

2021-11-25 浏览100次

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变蛋属于碱性食物吗？