39问医生

生黄豆自制豆浆会中毒吗?

王宝进 内科 主治医师
大连大学附属新华医院 三级甲等
咨询
生黄豆或者是未完全煮透的,黄豆不宜食用,主要是因为黄豆中含有胰蛋白酶,如果未经完全灭活,会起到阻碍蛋白消化和吸收的作用,影响蛋白吸收,甚至出现胃肠刺激引起腹泻的建议是常喝豆浆对于身体有好处,特别是女性,有助于提高雌性激素,但是建议黄豆需要煮熟后才可以做豆浆。
66
2021-11-26 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品