醪糟米酒是以米酒为主要原料，加入酒曲发酵而成的一种饮品，具有补充营养、促进消化、增进食欲、缓解便秘、辅助改善睡眠质量等功效与作用，但要注意适量饮用。
1、补充营养
米酒中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
米酒中含有丰富的酒精，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
醪糟米酒中含有大量的醋酸，可以刺激味蕾，起到增进食欲的作用，可以改善食欲不振的情况。
4、缓解便秘
米酒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。便秘的人群可以适量食用醪糟米酒，有利于改善便秘的情况。
5、辅助改善睡眠质量
醪糟米酒中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，可以促进大脑神经细胞的新陈代谢，有利于改善睡眠质量。
但要注意适量饮用，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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