玉米胚芽具有补充营养、促进消化、降低胆固醇、预防便秘、改善皮肤健康等功效与作用。如果需要长期食用玉米胚芽作为膳食补充，建议咨询医生或营养师。
1.补充营养
玉米胚芽中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，食用后能为机体提供必要的养分。上述营养物质是维持生命活动所必需的，适当摄入可以支持身体正常运作。
2.促进消化
玉米胚芽中含有的膳食纤维具有吸水膨胀并刺激胃肠道蠕动的作用，从而起到促进消化的目的。适量食用可缓解便秘症状，但不宜过量以防加重胃肠负担。
3.降低胆固醇
玉米胚芽中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于减少低密度脂蛋白胆固醇的吸收，进而降低血液中的胆固醇水平。长期适量摄入可能对心血管系统有益。但是高血脂症患者应在医生指导下使用。
4.预防便秘
玉米胚芽富含膳食纤维，这些纤维能够增加粪便体积并促进肠道运动，从而预防便秘的发生。对于需要预防便秘的人群而言，可以通过日常饮食来摄取足够的膳食纤维以达到目的。
5.改善皮肤健康
玉米胚芽含有抗氧化成分如维生素E，这些成分可以帮助清除自由基，减少皮肤损伤，从而改善皮肤健康。对于希望改善皮肤状态的人来说，可通过食用玉米胚芽或其制品来获得相关好处。
需要注意的是，虽然玉米胚芽对人体有许多益处，但对于患有乳糖不耐受或麸质过敏等特殊疾病者，应谨慎食用，以免引起不适反应。
1.补充营养
玉米胚芽中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，食用后能为机体提供必要的养分。上述营养物质是维持生命活动所必需的，适当摄入可以支持身体正常运作。
2.促进消化
玉米胚芽中含有的膳食纤维具有吸水膨胀并刺激胃肠道蠕动的作用，从而起到促进消化的目的。适量食用可缓解便秘症状，但不宜过量以防加重胃肠负担。
3.降低胆固醇
玉米胚芽中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于减少低密度脂蛋白胆固醇的吸收，进而降低血液中的胆固醇水平。长期适量摄入可能对心血管系统有益。但是高血脂症患者应在医生指导下使用。
4.预防便秘
玉米胚芽富含膳食纤维，这些纤维能够增加粪便体积并促进肠道运动，从而预防便秘的发生。对于需要预防便秘的人群而言，可以通过日常饮食来摄取足够的膳食纤维以达到目的。
5.改善皮肤健康
玉米胚芽含有抗氧化成分如维生素E，这些成分可以帮助清除自由基，减少皮肤损伤，从而改善皮肤健康。对于希望改善皮肤状态的人来说，可通过食用玉米胚芽或其制品来获得相关好处。
需要注意的是，虽然玉米胚芽对人体有许多益处，但对于患有乳糖不耐受或麸质过敏等特殊疾病者，应谨慎食用，以免引起不适反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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