玉米胚芽油是用玉米胚芽制作而成，具有补充营养、促进消化、辅助预防便秘、辅助调节血脂、辅助改善皮肤状态等功效与作用，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
玉米胚芽油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、麦胚酚等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
玉米胚芽油中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助预防便秘
玉米胚芽油中含有大量的油脂，适当食用可以润滑肠道，有利于大便的排出，在一定程度上还可以预防便秘的发生。
4、辅助调节血脂
玉米胚芽油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以辅助调节血脂。
5、辅助改善皮肤状态
玉米胚芽油中含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。如果体内缺乏维生素E，可能会导致皮肤出现干燥、长斑等情况。适当食用玉米胚芽油可以辅助改善皮肤状态。
但要注意食物不能代替药物，如果患者存在高血脂症、高血压等疾病，建议在医生指导下服用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物进行治疗。
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