做香蕉片的方法：选择可食香蕉香蕉皮呈黄色，果肉变软，甜味浓，香味浓郁。人工剥皮，把水果切成两半，小香蕉不需要切分。在封闭烟室内，用硫磺熏蒸20~30分钟，原料硫磺2公斤。烘焙在65~70℃下，在热风中干燥18~20小时，可使成品水量达16%~17%。成品涂覆后置于室温24小时，用聚乙烯薄膜袋密封。常温保存半年以上，保持颜色、香味、香味不变。
39问医生
香蕉片是怎么做出来的
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-08-11
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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