青皮萝卜具有利尿、健胃、助消化、生津润燥、化痰止咳等功效和作用。
1.利尿
利尿作用是因为青皮萝卜富含水分及钾元素，促进体内电解质平衡，从而增加排尿量。
2.健胃
健胃功能源于青皮萝卜中的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，改善消化吸收效率。
3.助消化
助消化效果得益于萝卜中含有的淀粉酶和芥子油，它们能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。
4.生津润燥
生津润燥作用是由于青皮萝卜具有一定的水分含量，并且含有多种维生素和矿物质，可以起到滋润喉咙和缓解口干的效果。
5.化痰止咳
化痰止咳作用归功于萝卜所含的挥发性辣素，该物质可稀释呼吸道分泌物，达到止咳化痰的目的。
建议适量食用青皮萝卜以获取上述提及的功效，但对萝卜过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.利尿
利尿作用是因为青皮萝卜富含水分及钾元素，促进体内电解质平衡，从而增加排尿量。
2.健胃
健胃功能源于青皮萝卜中的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，改善消化吸收效率。
3.助消化
助消化效果得益于萝卜中含有的淀粉酶和芥子油，它们能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。
4.生津润燥
生津润燥作用是由于青皮萝卜具有一定的水分含量，并且含有多种维生素和矿物质，可以起到滋润喉咙和缓解口干的效果。
5.化痰止咳
化痰止咳作用归功于萝卜所含的挥发性辣素，该物质可稀释呼吸道分泌物，达到止咳化痰的目的。
建议适量食用青皮萝卜以获取上述提及的功效，但对萝卜过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
