黑豆奶具有补血明目、养肝肾、美容养颜、降血脂、预防骨质疏松等功效与作用。由于黑豆奶可能引起某些疾病患者的不适，建议在食用前咨询医生。
1.补血明目
因为黑豆奶是由黑豆制作而成，而中医认为“以形补形”，因此食用后具有一定的补血明目的功效。对于贫血、视力模糊的人群有一定的缓解效果。可以适当饮用黑豆奶来补充营养。
2.养肝肾
由于黑豆奶中的大豆异黄酮和维生素E等成分对肝脏有益，所以能够起到护肝的作用。经常熬夜、饮酒过度导致肝功能受损者可适当饮用。需注意不宜过量以免加重肝脏负担。
3.美容养颜
因为黑豆奶中富含花青素、维生素C等抗氧化物质，这些物质有助于清除自由基，从而达到美容养颜的效果。皮肤干燥、粗糙者可适量饮用。但对花青素过敏者不建议饮用以防引起皮疹、瘙痒等不良反应。
4.降血脂
因为黑豆奶中含有丰富的植物固醇和膳食纤维，这些成分能帮助降低血液中的胆固醇水平。高脂血症患者可适当饮用。但是糖尿病患者不宜过多摄入以防血糖波动。
5.预防骨质疏松
因为黑豆奶中所含的大豆异黄酮和维生素D等成分有利于促进钙的吸收和利用，从而预防骨质疏松的发生。中老年人及绝经期妇女可适量饮用。但对大豆异黄酮或维生素D过敏者禁用。
需要注意的是，虽然黑豆奶对人体健康有益，但由于其含有一定量的嘌呤，痛风患者应限量食用，以免诱发或加重病情。
1.补血明目
因为黑豆奶是由黑豆制作而成，而中医认为“以形补形”，因此食用后具有一定的补血明目的功效。对于贫血、视力模糊的人群有一定的缓解效果。可以适当饮用黑豆奶来补充营养。
2.养肝肾
由于黑豆奶中的大豆异黄酮和维生素E等成分对肝脏有益，所以能够起到护肝的作用。经常熬夜、饮酒过度导致肝功能受损者可适当饮用。需注意不宜过量以免加重肝脏负担。
3.美容养颜
因为黑豆奶中富含花青素、维生素C等抗氧化物质，这些物质有助于清除自由基，从而达到美容养颜的效果。皮肤干燥、粗糙者可适量饮用。但对花青素过敏者不建议饮用以防引起皮疹、瘙痒等不良反应。
4.降血脂
因为黑豆奶中含有丰富的植物固醇和膳食纤维，这些成分能帮助降低血液中的胆固醇水平。高脂血症患者可适当饮用。但是糖尿病患者不宜过多摄入以防血糖波动。
5.预防骨质疏松
因为黑豆奶中所含的大豆异黄酮和维生素D等成分有利于促进钙的吸收和利用，从而预防骨质疏松的发生。中老年人及绝经期妇女可适量饮用。但对大豆异黄酮或维生素D过敏者禁用。
需要注意的是，虽然黑豆奶对人体健康有益，但由于其含有一定量的嘌呤，痛风患者应限量食用，以免诱发或加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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