黑小米粥具有补气血、健脾和胃、滋阴润燥、改善睡眠质量、辅助减肥等功效与作用。由于黑小米粥含有一定的膳食纤维，长期食用可能会导致消化不良，因此建议适量食用。
1.补气血
黑小米粥中的铁元素、维生素B族等营养成分具有造血的作用，能够促进红细胞的生成。适量食用可辅助治疗贫血、乏力等症状。
2.健脾和胃
从中医食疗的角度来讲，黑小米粥入脾经和胃经，因此对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人群，如果适当食用黑小米粥有很好的增进食欲、促进消化吸收的作用。对于腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状也有一定的缓解效果。
3.滋阴润燥
由于黑小米粥性平，且含有丰富的碳水化合物及水分，在一定程度上可以起到滋阴润燥的效果。适用于缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咳嗽痰少等症状。
4.改善睡眠质量
因为黑小米粥中含有一定量的色氨酸，而色氨酸是合成5-羟色胺的原料之一，5-羟色胺又会转化为褪黑素，从而达到催眠的效果。适量食用有助于提高睡眠质量，缩短入睡时间。
5.辅助减肥
黑小米粥中富含膳食纤维，能增加饱腹感并减缓食物通过肠道的速度，从而减少热量摄入。长期食用可以帮助控制体重，但不宜过量以避免影响正餐摄入。
需要注意的是，虽然黑小米粥对身体有益，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。另外，黑小米粥煮熟后质地较为柔软，容易被人体消化吸收，因此胃肠功能弱者也适宜食用。
1.补气血
黑小米粥中的铁元素、维生素B族等营养成分具有造血的作用，能够促进红细胞的生成。适量食用可辅助治疗贫血、乏力等症状。
2.健脾和胃
从中医食疗的角度来讲，黑小米粥入脾经和胃经，因此对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人群，如果适当食用黑小米粥有很好的增进食欲、促进消化吸收的作用。对于腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状也有一定的缓解效果。
3.滋阴润燥
由于黑小米粥性平，且含有丰富的碳水化合物及水分，在一定程度上可以起到滋阴润燥的效果。适用于缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咳嗽痰少等症状。
4.改善睡眠质量
因为黑小米粥中含有一定量的色氨酸，而色氨酸是合成5-羟色胺的原料之一，5-羟色胺又会转化为褪黑素，从而达到催眠的效果。适量食用有助于提高睡眠质量，缩短入睡时间。
5.辅助减肥
黑小米粥中富含膳食纤维，能增加饱腹感并减缓食物通过肠道的速度，从而减少热量摄入。长期食用可以帮助控制体重，但不宜过量以避免影响正餐摄入。
需要注意的是，虽然黑小米粥对身体有益，但由于其含糖量较高，糖尿病患者应限量食用。另外，黑小米粥煮熟后质地较为柔软，容易被人体消化吸收，因此胃肠功能弱者也适宜食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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