花籽油是由花生种子压榨而成，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、保护牙齿等功效。
1、补充营养
花籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
花籽油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高记忆力
花籽油中含有丰富的维生素A，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力，还可以缓解大脑疲劳的情况。
4、保护血管
花籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，还可以降低血液黏稠度，从而达到保护血管的作用，因此，适量食用花籽油对人体有一定的好处。
5、保护牙齿
花籽油中含有丰富的钙元素，可以促进牙齿的发育，还可以预防龋齿的发生。因此，适量食用花籽油对人体有一定的保护牙齿的功效。
虽然花籽油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花籽油过敏的人、患有慢性疾病的人等。如果食用花籽油后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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