紫薯和南瓜能一起吃吗_39问医生

紫薯和南瓜能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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紫薯和南瓜能一起吃，紫薯和南瓜常见的食品，一起吃不会影响健康。紫薯和南瓜的性质相近，并且都含有丰富的营养物质，包括多种维生素、多种微量元素，尤其膳食纤维的含量比较高，适量使用能提高脾胃功能，增加饱腹感，促进消化，改善大便干燥和便秘，平时可以将两者蒸熟或者做成粥一起食用，一般不会影响健康。但由于南瓜含有大量维生素C分解酶，而紫薯中含有大量的维生素C，如果两者经常一起吃会降低营养价值，减少维生素C的摄入量。其次，紫薯和南瓜中都含有大量淀粉，直链淀粉在肠胃中的的消化速度比较慢，从而导致肠胃负担增大，一次吃多了可引起腹胀、屁多等症状。如本身有胃酸、腹胀、腹泻等症状，不建议吃紫薯和南瓜，否则会导致症状变得更加严重。另外，紫薯不能和柿子、螃蟹、白酒等食品同食，否则也会引起一些不适症状。

2021-11-25 浏览100次

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