39问医生

茶叶蛋致癌吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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一般而言小孩子吃茶叶蛋不利于身体健康，因为茶叶中含有生物酸碱成分，煮时会渗透到鸡蛋里，并和鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，硫化铁对胃有很强的刺激性，不利于孩子的身体健康。如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。因此如果喜欢的话也要少量的给。

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2021-11-25 浏览100次

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