39问医生

一天一个茶叶蛋致癌吗？

赵立垠全科主治医师

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常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长时间摄入的话，不仅会引发消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。所以建议不要经常吃。

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2019-07-12 浏览100次

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