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炒蚕豆的功效与作用及禁忌？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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炒蚕豆的功效有：1、增强记忆力：它里面有丰富的胆碱，是可以增加记忆力和健脑的，长时间用脑或者是马上要考试的人，可以适当的吃一些。2、促进肠蠕动，蚕豆皮中有大量的粗纤维，是有助于消化的。3、防癌抗癌。虽然作用很多，但是有痔疮出血，患有蚕豆病等病人是不建议使用的。
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2021-11-25 浏览100次
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