39问医生

咸鸭蛋里面发黑能吃吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

咨询

咸鸭蛋里面发黑最好不要吃了。咸鸭蛋变黑，表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，口味会发生变化。正常的咸鸭蛋在腌制的过程中，由于碰撞裂缝，时间久了蛋黄和蛋清会混为一体，但还会变一点颜色，有的会发出淡淡的臭的味道，但这种情况下是可以吃的。

66

2021-11-25 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

相关医院 健康问答 医院推荐 适用药品