干贡菜用凉水还是开水泡?

周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科

干贡菜不应该在水中浸泡太久,而且水应该埋没过菜,如果用开水泡打开,里面和外面的硬度应该不同 。如果油炸,应该稍微软一点,应该稍微硬一点。将干贡菜浸泡在冷水中需要大约一天和大约4小时来打碎干贡菜并将其直接在沸水中煮沸大约20分钟。虽然它也可以煮,表面稍微融化,汤有点像豆粕。虽然它看起来几乎像一个豆粕,它是可以吃的。

2021-11-25 16:03 举报
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就诊科室: 营养科
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治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(1000-5000元)
就诊准备: 禁食
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