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荞菜的功效与作用

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荞菜一般有止血凝血、降低血压、延缓衰老的功效与作用。荞麦酸在荞麦中具有良好的凝血作用可广泛用于内伤出血、咯血、牙龈出血等症状。荞麦是一种典型的抗高血压食物，一些研究发现荞麦的降压效果甚至比芦荟更好。因此，高血压患者可能希望吃一些荞麦提取物，这对降低血压有很好的效果。经常食用荞麦还能降低超氧阴离子的活性，从而减少自由基的产生，延缓衰老。