鲨鱼汤可能具有抗炎、抗病毒、增强免疫力、促进伤口愈合、改善心血管健康等功效与作用。但是，由于鲨鱼属于濒危物种，且可能存在潜在的健康风险，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.抗炎
因为鲨鱼肉中含有多种活性肽类物质，这些物质具有抑制炎症介质释放的作用，从而发挥抗炎效果。通过减少炎症反应来缓解症状。可适量食用以利用上述功效，但不宜过量以防副作用发生。
2.抗病毒
由于鲨鱼体内存在一种名为“鲨鱼蛋白”的物质，其能够干扰病毒复制过程，因此对多种类型病毒有抑制作用。对于病毒感染性疾病有一定的治疗价值。若感染了特定病毒，则不建议食用鲨鱼以免加重病情。
3.增强免疫力
因为鲨鱼肉中富含锌、硒等微量元素以及维生素B6等营养素，这些成分有助于提高机体免疫功能。可以起到增强机体抵抗力的目的。日常适当进食有利于维护身体健康状态。
4.促进伤口愈合
鲨鱼油中的脂肪酸具有抗菌作用，能有效防止细菌感染并加速组织修复。可用于辅助治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤。在服用期间应避免摄入可能影响血液凝固的食物或药物。
5.改善心血管健康
研究发现，鲨鱼软骨提取物具有降低血脂水平及预防血栓形成的作用；此外还含有一定量的ω-3多不饱和脂肪酸，其能降低血压并改善心脏代谢状态。适用于高脂血症、高血压等患者。长期坚持摄入可能会带来一定的益处。
需要注意的是，虽然鲨鱼汤具有上述多种功效，但由于鲨鱼本身可能存在潜在的毒性风险，如肝毒素、神经毒素等，因此在食用时需谨慎处理，并确保来源可靠。
1.抗炎
因为鲨鱼肉中含有多种活性肽类物质，这些物质具有抑制炎症介质释放的作用，从而发挥抗炎效果。通过减少炎症反应来缓解症状。可适量食用以利用上述功效，但不宜过量以防副作用发生。
2.抗病毒
由于鲨鱼体内存在一种名为“鲨鱼蛋白”的物质，其能够干扰病毒复制过程，因此对多种类型病毒有抑制作用。对于病毒感染性疾病有一定的治疗价值。若感染了特定病毒，则不建议食用鲨鱼以免加重病情。
3.增强免疫力
因为鲨鱼肉中富含锌、硒等微量元素以及维生素B6等营养素，这些成分有助于提高机体免疫功能。可以起到增强机体抵抗力的目的。日常适当进食有利于维护身体健康状态。
4.促进伤口愈合
鲨鱼油中的脂肪酸具有抗菌作用，能有效防止细菌感染并加速组织修复。可用于辅助治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤。在服用期间应避免摄入可能影响血液凝固的食物或药物。
5.改善心血管健康
研究发现，鲨鱼软骨提取物具有降低血脂水平及预防血栓形成的作用；此外还含有一定量的ω-3多不饱和脂肪酸，其能降低血压并改善心脏代谢状态。适用于高脂血症、高血压等患者。长期坚持摄入可能会带来一定的益处。
需要注意的是，虽然鲨鱼汤具有上述多种功效，但由于鲨鱼本身可能存在潜在的毒性风险，如肝毒素、神经毒素等，因此在食用时需谨慎处理，并确保来源可靠。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
血栓心脉宁片
松龄血脉康胶囊
脑络通胶囊
