炒杏仁具有止咳平喘、润肠通便、润肺化痰、生津止渴、美容养颜等功效，但过量食用可能会引起中毒，出现头晕、恶心等副作用。
炒杏仁性微温，味苦，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效，在临床上可以用于缓解咳嗽、咳痰、便秘等症状，也可以用于改善肠燥便秘的情况。同时炒杏仁还具有生津止渴的功效，在临床上可以用于缓解口干、口渴等症状。另外，炒杏仁还具有润肺化痰的功效，在临床上可以用于缓解肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状。此外，炒杏仁还具有美容养颜的功效，在临床上可以用于缓解面部色斑、皮肤暗沉等症状。但炒杏仁具有一定的毒性，如果患者过量食用，可能会引起中毒，出现头晕、恶心、呕吐等副作用。
需要注意的是，炒杏仁需要在医生的指导下使用，避免盲目自行用药，以免引起不良反应。此外，对于杏仁过敏的人群不建议食用炒杏仁，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
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