红薯和南瓜一起煮粥具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等作用与功效 。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及钾、铁、钙等微量元素，营养价值很高。经常食用可以预防大肠癌，但过量食用容易导致胃酸分泌。红薯和南瓜含糖量高且淀粉含量也高，淀粉经人体分解会产生糖，因此糖尿病患者尽量不要食用。
39问医生
红薯和南瓜一起煮粥的作用与功效
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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