绿豆薏米糊具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、美容养颜、缓解疲劳等功效与作用。由于绿豆薏米糊含有一定的药效，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.清热解毒
绿豆薏米糊中的绿豆和薏米都具有一定的寒性，能够起到清热的作用。这种功效是因为两者合用可以降低体内火气，辅助治疗因内火旺盛引起的一系列不适症状。对于目赤肿痛、口舌生疮等病症有一定的改善效果。建议适量食用绿豆薏米糊以达到清热的目的。
2.利水消肿
由于绿豆和薏米均有利尿的功效，因此二者搭配可增强利尿作用，促进体内水分代谢。适用于缓解水肿、胀满等症状。可通过增加饮水量来加强上述效果。
3.健脾养胃
因为绿豆薏米糊中绿豆含有丰富的膳食纤维，而薏米则有促进消化的作用，两者共同作用于肠胃系统，有助于改善其功能。经常饭后服用可以帮助减轻腹胀、食欲不振等问题。适当进食绿豆薏米糊对脾胃有益。
4.美容养颜
因为绿豆薏米糊中含有一定量的维生素E以及多种矿物质元素，这些物质都是天然抗氧化成分，能清除人体内的自由基，减少色斑形成。坚持饮用一段时间后，可以使皮肤变得更加白皙嫩滑。可以根据个人情况调整摄入频率。
5.缓解疲劳
因为绿豆薏米糊中的绿豆富含蛋白质及磷脂等营养素，这些物质能在一定程度上提高身体免疫力并帮助消除疲劳感。适合工作繁忙且常感到压力大时食用。每次煮熟后分几次食用为佳。
虽然绿豆薏米糊具有诸多功效，但不宜过量食用，以免引起腹泻或损伤脾胃。此外，体质虚寒者应慎食，以免加重病情。
1.清热解毒
绿豆薏米糊中的绿豆和薏米都具有一定的寒性，能够起到清热的作用。这种功效是因为两者合用可以降低体内火气，辅助治疗因内火旺盛引起的一系列不适症状。对于目赤肿痛、口舌生疮等病症有一定的改善效果。建议适量食用绿豆薏米糊以达到清热的目的。
2.利水消肿
由于绿豆和薏米均有利尿的功效，因此二者搭配可增强利尿作用，促进体内水分代谢。适用于缓解水肿、胀满等症状。可通过增加饮水量来加强上述效果。
3.健脾养胃
因为绿豆薏米糊中绿豆含有丰富的膳食纤维，而薏米则有促进消化的作用，两者共同作用于肠胃系统，有助于改善其功能。经常饭后服用可以帮助减轻腹胀、食欲不振等问题。适当进食绿豆薏米糊对脾胃有益。
4.美容养颜
因为绿豆薏米糊中含有一定量的维生素E以及多种矿物质元素，这些物质都是天然抗氧化成分，能清除人体内的自由基，减少色斑形成。坚持饮用一段时间后，可以使皮肤变得更加白皙嫩滑。可以根据个人情况调整摄入频率。
5.缓解疲劳
因为绿豆薏米糊中的绿豆富含蛋白质及磷脂等营养素，这些物质能在一定程度上提高身体免疫力并帮助消除疲劳感。适合工作繁忙且常感到压力大时食用。每次煮熟后分几次食用为佳。
虽然绿豆薏米糊具有诸多功效，但不宜过量食用，以免引起腹泻或损伤脾胃。此外，体质虚寒者应慎食，以免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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