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黑白芝麻的作用和功效是一样吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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黑芝麻和白芝麻各有其独特作用和功效。黑芝麻富含多种维生素和矿物质 ，特别是铁和锌，有助于改善贫血和增强免疫力。而白芝麻则富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇和保护皮肤健康。因此，根据不同的需求和目的，选择适合的芝麻种类进行食用，可以更好地发挥其营养价值。
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2022-07-14 浏览100次
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