黑白芝麻盐具有补充营养、润肠通便、补充能量、促进消化、预防心脑血管疾病等功效与作用，禁忌主要是肾功能不全的患者不宜食用，同时在食用时不宜过量，以免对身体造成不良影响。
1、补充营养
黑芝麻盐中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、润肠通便
黑芝麻盐中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，同时还可以缓解便秘的症状。
3、补充能量
黑芝麻盐中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的能量，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4、促进消化
黑芝麻盐中含有丰富的油脂，可以起到促进消化的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以缓解便秘的症状。
5、预防心脑血管疾病
黑芝麻盐中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素E等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，肾功能不全的患者不宜食用黑芝麻盐，以免加重肾脏负担，导致病情加重。此外，对黑芝麻盐过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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