红萝卜水的功效与作用主要是补充营养、辅助通便及辅助预防心脑血管疾病，可以在咨询医生后进行适量饮用。
1、补充营养
红萝卜水是使用红萝卜煮制而成，含有维生素、叶酸、矿物质及微量元素等营养成分，饮用后可以为身体补充所需的营养物质，提供身体所需能量。
2、辅助通便
红萝卜水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于肠道毒素的排出，适量饮用后可以辅助通便。
3、辅助预防心脑血管疾病
红萝卜水中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度、提高心脏供血量、预防血栓等作用，适量饮用后可以帮助减少心脑血管疾病的发生概率。
除此之外，红萝卜水也有辅助增强记忆力、辅助保护视力等功效。红萝卜水虽然功效很多，但也不宜一次性大量饮用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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