过多吃豆腐可能增加结石风险，尤其是对于有潜在结石体质或代谢异常者。
豆腐中富含钙质，长期过量摄入可能导致尿液中的钙含量升高，促使草酸钙结晶形成，进而增加结石的风险。
除了豆腐，高钙食物如牛奶、奶酪等也应限量食用。此外，菠菜、甜菜根等富含草酸盐的食物会与体内的钙结合形成草酸钙晶体，进一步促进结石形成。
对于结石患者或存在结石风险的人群，均衡饮食至关重要。除控制豆腐的摄入外，还应注意多喝水，以促进排泄，减少结石的发生概率。
豆腐中富含钙质，长期过量摄入可能导致尿液中的钙含量升高，促使草酸钙结晶形成，进而增加结石的风险。
除了豆腐，高钙食物如牛奶、奶酪等也应限量食用。此外，菠菜、甜菜根等富含草酸盐的食物会与体内的钙结合形成草酸钙晶体，进一步促进结石形成。
对于结石患者或存在结石风险的人群，均衡饮食至关重要。除控制豆腐的摄入外，还应注意多喝水，以促进排泄，减少结石的发生概率。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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