适量食用豆腐不会长结石，但过量食用可能增加患结石的风险。
因为豆腐中含有丰富的植物性蛋白质，这些蛋白质被分解后会产生更多的氨以及甲硫氨酸等含氮废物，需要通过肾脏代谢。若摄入过多的豆腐，会导致含氮废物增多，进而引起尿液中的钙离子浓度升高，促进草酸钙、磷酸钙等晶体析出而形成结石。
对于患有肾功能不全或存在结石体质的人群而言，即使适量食用豆腐也可能会增加结石风险。
在日常生活中，建议保持均衡饮食，避免过量摄入高蛋白食物，并多喝水以促进排泄，有助于减少结石的发生。
因为豆腐中含有丰富的植物性蛋白质，这些蛋白质被分解后会产生更多的氨以及甲硫氨酸等含氮废物，需要通过肾脏代谢。若摄入过多的豆腐，会导致含氮废物增多，进而引起尿液中的钙离子浓度升高，促进草酸钙、磷酸钙等晶体析出而形成结石。
对于患有肾功能不全或存在结石体质的人群而言，即使适量食用豆腐也可能会增加结石风险。
在日常生活中，建议保持均衡饮食，避免过量摄入高蛋白食物，并多喝水以促进排泄，有助于减少结石的发生。
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