39问医生

鱼胶原蛋白肽过期了还能吃吗

杨猛 皮肤科 副主任医师
南宁市第二人民医院 三级甲等
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鱼胶原蛋白肽过期后不能吃,否则可能引起食物中毒。
鱼胶原蛋白肽过期后,其中的有效成分可能发生降解或变性,导致其结构改变,从而丧失生物活性及营养价值。此外,过期的鱼胶原蛋白肽容易滋生细菌和其他微生物,这些微生物在体内繁殖可引发食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
如果食用过期的鱼胶原蛋白肽可能会增加胃肠道不适的风险,如腹痛、腹泻等。
建议平时注意饮食安全与卫生,避免食用过期食品,并妥善保存剩余的食物以延长其保质期。若因食用过期鱼胶原蛋白肽而出现不适症状,应立即就医治疗。
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2024-02-28 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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