疯牛病是朊蛋白引起的中枢神经系统传染性疾病，主要在食草动物中传播。
疯牛病主要是由于朊蛋白发生了构象改变，这种异常的朊蛋白能够诱导正常朊蛋白也转化为异常构象，形成一种自体扩增的过程，从而导致疾病的传播。
此外，疯牛病还可能通过接触受污染物品或器械间接传播给其他人。
预防疯牛病的关键在于加强食品安全管理，避免食用未经充分处理的动物源性食品，特别是来自感染或疑似感染地区的食品。
疯牛病主要是由于朊蛋白发生了构象改变，这种异常的朊蛋白能够诱导正常朊蛋白也转化为异常构象，形成一种自体扩增的过程，从而导致疾病的传播。
此外，疯牛病还可能通过接触受污染物品或器械间接传播给其他人。
预防疯牛病的关键在于加强食品安全管理，避免食用未经充分处理的动物源性食品，特别是来自感染或疑似感染地区的食品。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
