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冬瓜瓤子能吃吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
冬瓜籽可以食用，具有营养价值和药用价值。
冬瓜籽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，适量食用可以补充身体所需的营养。此外，冬瓜籽还具有利尿、消肿、清热解毒等功效，对于改善水肿、促进消化等有一定的帮助。但需要注意的是，冬瓜籽的食用量不宜过多，以免引起消化不良。