被开水烫伤了不知道什么东西可以吃什么，通常情况下，可根据自身情况，适量食用富含维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维的食物，有助于促进烫伤创面的愈合。但食物不能代替药物，若烫伤程度较重，建议患者及时就医治疗。
1、富含维生素的食物
被开水烫伤后，患者可适量食用富含维生素的食物，如西红柿、苹果、猕猴桃等，有助于促进局部皮肤的新陈代谢，对于烫伤创面的愈合具有一定的好处。
2、富含蛋白质的食物
蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，具有促进伤口愈合的作用。因此，建议患者可适量食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
3、富含微量元素的食物
微量元素具有促进人体新陈代谢的作用，也有助于烫伤创面的愈合。因此，建议患者可适量食用富含微量元素的食物，如海带、紫菜、牡蛎等。
4、富含膳食纤维的食物
膳食纤维具有促进胃肠道蠕动的作用，因此，建议患者可适量食用富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦、芹菜等。
5、药物
如果患者烫伤程度较重，建议可在医生指导下使用红霉素软膏、磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等药物进行治疗，有助于预防感染，促进烫伤创面愈合。
除此之外，建议患者在日常生活中保持局部清洁干燥，避免沾水，以免引起感染的情况。同时，患者还需要注意避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对创面造成刺激，不利于创面愈合。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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