39问医生

梨皮发黑了还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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梨皮发黑的梨是否能吃需视具体情况而定。
梨皮发黑可能是因为梨在储存或运输过程中受到挤压或碰撞导致的,也可能与梨的成熟度、品种等因素有关。如果梨皮发黑但无异味、无腐烂,通常可以食用。若伴有异味或腐烂,则不建议食用,可能存在细菌感染风险。例如,若梨皮发黑的同时有异味或软烂,可能是由于细菌滋生导致的,此时食用可能会引起胃肠道不适甚至食物中毒。
建议选择新鲜、无损伤的梨进行食用,避免食用发黑或有异味的梨,以保证食品安全和健康。
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2024-06-14 浏览100
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