39问医生

猪肉闻起来有点酸味是坏了吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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猪肉有酸味不宜食用。
猪肉的正常气味应该是淡淡的肉香,如果闻起来有酸味,可能是由于猪肉变质或受到细菌污染所致。这种情况下,猪肉中的营养成分可能已经受到破坏,而且可能存在有害物质,食用后可能会对健康造成不良影响。因此,如果猪肉出现酸味,应避免食用,以确保食品安全和健康。
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2024-09-25 浏览100
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