39问医生

牛肉吃起来有点酸味还能吃吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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牛肉酸味可能为变质，不宜食用。
牛肉的正常味道应该是肉质的鲜味，如果出现酸味，可能是由于细菌滋生导致的变质，食用后可能会引起胃肠道不适甚至食物中毒。因此，如果牛肉出现酸味，应避免食用，以确保食品安全和健康。

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2024-09-25 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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