胆结石患者适量食用豆腐和豆制品有益，但需控制摄入量。
这是因为豆腐和豆制品富含蛋白质和纤维，有助于维持胆囊健康。胆结石患者胆囊功能可能受损，胆汁分泌减少，适量摄入豆腐和豆制品可以促进胆汁分泌，减少胆汁淤积，有助于预防结石的形成。但过量摄入可能导致胆囊过度收缩，增加不适症状。因此，胆结石患者在饮食中应适量摄入豆腐和豆制品，并注意观察身体反应。
这是因为豆腐和豆制品富含蛋白质和纤维，有助于维持胆囊健康。胆结石患者胆囊功能可能受损，胆汁分泌减少，适量摄入豆腐和豆制品可以促进胆汁分泌，减少胆汁淤积，有助于预防结石的形成。但过量摄入可能导致胆囊过度收缩，增加不适症状。因此，胆结石患者在饮食中应适量摄入豆腐和豆制品，并注意观察身体反应。
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