一天只吃一顿饭，对多数人而言可能造成伤害，且难以长期坚持。短期体重下降多与水分和肌肉流失有关，并不等于健康减脂。
长时间空腹后集中进食，容易引发低血糖、头晕、乏力、注意力下降。胃酸持续分泌却缺少食物中和，可能刺激胃黏膜；胆汁长时间淤积，也会增加胆结石风险。仅靠一餐很难摄入足够蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养缺口会逐渐显现。
长期热量不足还会消耗肌肉，使基础代谢下降，之后恢复正常饮食更容易反弹。唯一一餐若吃得过多，可能造成血糖波动和胃肠负担。部分人会出现月经紊乱、脱发、怕冷、情绪低落等表现，体重下降未必代表脂肪减少。
减重更宜采用均衡饮食和适度热量缺口，规律进餐，保证蛋白质、蔬菜与主食搭配。若尝试间歇性禁食，也需结合自身情况并在专业人员指导下进行，密切关注身体反应。特殊健康状况人群更应谨慎。健康减重重在可持续，而非速度。
长时间空腹后集中进食，容易引发低血糖、头晕、乏力、注意力下降。胃酸持续分泌却缺少食物中和，可能刺激胃黏膜；胆汁长时间淤积，也会增加胆结石风险。仅靠一餐很难摄入足够蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养缺口会逐渐显现。
长期热量不足还会消耗肌肉，使基础代谢下降，之后恢复正常饮食更容易反弹。唯一一餐若吃得过多，可能造成血糖波动和胃肠负担。部分人会出现月经紊乱、脱发、怕冷、情绪低落等表现，体重下降未必代表脂肪减少。
减重更宜采用均衡饮食和适度热量缺口，规律进餐，保证蛋白质、蔬菜与主食搭配。若尝试间歇性禁食，也需结合自身情况并在专业人员指导下进行，密切关注身体反应。特殊健康状况人群更应谨慎。健康减重重在可持续，而非速度。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
