紫苏酱一般具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护血管、辅助降低胆固醇的功效与作用，其食用禁忌主要包括避免过量食用、过敏人群。
1、功效与作用
紫苏酱是由紫苏叶和酱油等原料制作而成的，其中紫苏叶是一种中药材，具有解表散寒、行气和胃的功效，而酱油是一种调味品，具有增味去腥的作用。紫苏叶和酱油等原料可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化。此外，紫苏叶和酱油等原料还含有丰富的B族维生素，可以促进人体新陈代谢，有利于提高人体免疫力。
2、禁忌
紫苏酱中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会导致患者出现消化不良的情况，如腹胀、腹痛等。紫苏酱中含有大量的糖分，如果患者过量食用，可能会导致血糖升高，不利于身体健康。此外，对紫苏酱过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
此外，建议在日常生活中患者要注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免导致营养不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:07 举报
