39问医生

鸡汤是发物吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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鸡汤在某些情况下可能被归类为发物。
发物是指具有刺激性,容易诱发某些疾病或加重病情的食物。鸡汤中的高蛋白成分可能引起过敏或加重某些疾病。对于部分人群,如易过敏体质、有慢性疾病的人群,鸡汤中的蛋白质可能会引发过敏反应或加重病情。此外,对于消化系统较弱的人来说,大量摄入鸡汤可能导致胃肠道不适。
对于易过敏或有慢性疾病的人群,应避免食用鸡汤。而对于健康人群,适量饮用鸡汤可以提供营养,但应注意控制摄入量,避免过量导致消化不良或其他不适。
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2024-06-17 浏览100
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