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蚕豆病人能吃豆腐吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
蚕豆病患者可以适量食用豆腐。
虽然蚕豆中含有某些成分可能会引发溶血反应，但豆腐是由黄豆制成的，不含蚕豆蛋白和其他致敏原，因此不会对蚕豆病患者的健康造成影响。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐。
蚕豆病患者在日常生活中应注意避免进食任何可能诱发溶血的食物或药物，同时还要注意保持良好的生活习惯和个人卫生，以减少发病风险。