亚油酸不是单不饱和脂肪酸，而是多不饱和脂肪酸的一种。
亚油酸是一种脂肪酸，它是以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是亚麻仁油、棉籽油等干性油、半干性油的主要成分。亚油酸在多种植物油中含量较高，如红花籽油、核桃油、棉籽油、向日葵种子油、芝麻油等，而在动物脂肪中的含量一般较低。亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸，具有降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。此外，适量补充亚油酸还可以促进细胞膜的修复，维持神经系统的正常功能，提高记忆力，促进大脑的发育，并具有抗氧化的作用。
亚油酸因其含有两个双键，故被归类为多不饱和脂肪酸。它是人体必需的营养素之一，对维持人体健康具有重要作用。然而，过量摄入亚油酸也可能导致高脂血症、肥胖等问题，因此建议在医生或营养师的指导下合理摄入。
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适用于治疗由动脉粥样硬化、大动脉炎、血栓闭塞性脉管炎、糖尿病所致的慢性动脉闭塞症。本品能改善肢体缺血所引起的慢性溃疡、疼痛、发冷及间歇跛行，并可用作上述疾病外科治疗（如血管成形术、血管移植术、交感神经切除术）后的补充治疗以缓解症状。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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