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每天生吃胡萝卜好吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
每天生吃胡萝卜通常有益，但需确保新鲜并适量摄入。
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛健康有益。生吃可以保留更多的营养成分，但过量摄入可能导致消化不良。因此，建议选择新鲜的胡萝卜，并控制摄入量，以确保均衡饮食。