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板栗发芽了还能吃吗吃了发芽的板栗会怎么办

发病时间:不清楚

病情描述:板栗发芽了还能吃吗吃了发芽的板栗会怎么办

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医生回答

板栗发芽了不能吃。
板栗发芽后会产生一种叫龙葵素的毒素,这是一种有毒物质,食用后会引起食物中毒,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。严重时甚至可能损伤中枢神经系统,对健康造成威胁。因此,为了安全起见,板栗发芽后不宜食用。
如果误食了少量发芽的板栗,并且身体没有出现明显的不适症状,则不必过于担心,通常可以自愈。
在储存板栗时,应注意将其放置于干燥通风处或冰箱冷藏室中低温保存,避免阳光直射和潮湿环境,以减少发芽的可能性。同时还要注意观察板栗的状态变化,一旦发现异常应及时处理。
2024-05-07 19:01 举报

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