防腐剂吃了会怎么样

防腐剂摄入可能导致恶心、呕吐、头痛、肝功能异常等不良反应，严重时还可能引发过敏反应。
1.恶心
摄入过量防腐剂可能会刺激胃肠道平滑肌，引起恶心。会导致胃肠黏膜受到一定损伤，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。
2.呕吐
防腐剂可能通过刺激中枢神经系统或直接作用于呕吐中枢而引发呕吐。可能导致电解质失衡和脱水，长期反复呕吐还可能导致营养不良。
3.头痛
防腐剂中的化学物质可能对大脑产生毒性作用，导致神经细胞受损，从而引起头痛。可引起颅内压增高，严重时甚至会引起脑水肿，影响脑部血液循环，使患者出现剧烈头痛的情况。
4.肝功能异常
防腐剂进入人体后需要肝脏进行代谢，长时间服用会对肝脏造成一定的损害，导致肝细胞坏死，进而引起肝功能异常。容易诱发急性肝炎、肝硬化等疾病的发生，不利于身体健康。
5.过敏反应
防腐剂作为异物被机体识别为外来抗原，激发机体免疫应答，产生IgE介导的超敏反应。会出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等症状，严重者可能出现呼吸困难、血压下降等过敏性休克的症状。
建议定期进行体检以监测肝肾功能，避免长期大量摄入防腐剂。若出现疑似防腐剂中毒症状，应及时就医并接受适当治疗。